Nº 01
Iced Matcha Latte
Verde, por dentro.
Cómo se prepara
Ingredientes
Matcha ceremonial 30 g
Leche Fría 150 ml
Hielo 120 g
Pure de frutos del bosque 2 g
Chasen (batidor de bambú)
Paso a paso
01
Decora el vaso
Vierte el puré de fresa por el borde del vaso, dejando que caiga formando líneas decorativas.
02
Prepara la base
Coloca dos cubitos de hielo en la coctelera y añade 120 ml de leche o bebida de avena. Agita hasta que quede fría y espumosa.
03
Vierte la mezcla
Vierte el hielo y la leche en el vaso decorado, con cuidado de no remover el puré.
04
Humedece el matcha
Añade 30 g de matcha en un bol y vierte 15 ml de agua caliente a 70 °C.
05
Crea una mezcla homogénea
Remueve suavemente hasta obtener una pasta lisa y sin grumos.
06
Vierte el matcha lentamente
Vierte el matcha sobre la leche y el hielo para crear las capas.
Consejo sobre hielo
Agua a 70 °C: el matcha no amarga, mantiene su color y el sabor llega limpio al vaso.
Variaciones
Fresa
03:00 min
Mango Maracuyá
03:00 min
Piña Coco
03:00 min
Fresa Plátano
03:00 minFresa
Una combinación fresca y vibrante donde la fresa aporta toda su acidez natural, creando un contraste perfecto con el carácter herbal del matcha. Ideal para quienes buscan un toque afrutado intenso sin perder la esencia japonesa de la bebida.
Ingredientes
- Matcha Ceremonial 30 g 0,70€
- Leche o bebida de avena 120 ml 0,20€
- Puré de fresa 50 g 0,75€
- Hielo 120 g (dos piedras) 0,05€
Preparación
- 1 Vierte el puré de fresa por el borde del vaso para decorar.
- 2 Coloca dos cubitos de hielo en la coctelera junto con 120 ml de leche o bebida de avena.
- 3 Vierte la mezcla en el vaso.
- 4 Añade 30 g de matcha en un bol y vierte 15 ml de agua a 70 °C.
- 5 Mezcla suavemente hasta obtener una pasta lisa y sin grumos.
- 6 Vierte lentamente el matcha por encima para crear las capas.
Mango Maracuyá
Una combinación tropical e intensa donde el mango aporta dulzor jugoso y la maracuyá suma un toque ácido y aromático, equilibrando perfectamente el carácter herbal del matcha.
Ingredientes
- Matcha Ceremonial 30 g
- Leche o bebida de avena 120 ml
- Puré de mango y maracuyá 50 g
- Hielo 120 g (dos piedras)
Preparación
- 1 Vierte el puré de mango y maracuyá por el borde del vaso para decorar.
- 2 Coloca dos cubitos de hielo en la coctelera junto con 120 ml de leche o bebida de avena.
- 3 Vierte la mezcla en el vaso.
- 4 Añade 30 g de matcha en un bol y vierte 15 ml de agua a 70 °C.
- 5 Mezcla suavemente hasta obtener una pasta lisa y sin grumos.
- 6 Vierte lentamente el matcha por encima para crear las capas.
Piña Coco
Una combinación fresca y veraniega donde la piña aporta acidez tropical y el coco suaviza con su dulzor cremoso, creando un equilibrio exótico que envuelve el carácter herbal del matcha.
Ingredientes
- Matcha Ceremonial 30 g
- Leche o bebida de avena 120 ml
- Puré de piña y coco 50 g
- Hielo 120 g (dos piedras)
Preparación
- 1 Vierte el puré de piña y coco por el borde del vaso para decorar.
- 2 Coloca dos cubitos de hielo en la coctelera junto con 120 ml de leche o bebida de avena.
- 3 Vierte la mezcla en el vaso.
- 4 Añade 30 g de matcha en un bol y vierte 15 ml de agua a 70 °C.
- 5 Mezcla suavemente hasta obtener una pasta lisa y sin grumos.
- 6 Vierte lentamente el matcha por encima para crear las capas.
Fresa Plátano
Una combinación cremosa y tropical donde la fresa aporta acidez y el plátano suaviza con su dulzor natural. Perfecta para los que buscan algo diferente sin alejarse del matcha.
Ingredientes
- Matcha Ceremonial 30 g
- Leche o bebida de avena 120 ml
- Puré de fresa y plátano 50 g
- Hielo 120 g (dos piedras)
Preparación
- 1 Vierte el puré de fresa y plátano por el borde del vaso para decorar.
- 2 Coloca dos cubitos de hielo en la coctelera junto con 120 ml de leche o bebida de avena.
- 3 Vierte la mezcla en el vaso.
- 4 Añade 30 g de matcha en un bol y vierte 15 ml de agua a 70 °C.
- 5 Mezcla suavemente hasta obtener una pasta lisa y sin grumos.
- 6 Vierte lentamente el matcha por encima para crear las capas.
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