CAFÉ CIRCULAR® - Ascensión Orduña
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CAFÉ CIRCULAR® - Ascensión Orduña

€14,65
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Este café proviene de fincas cuidadosamente seleccionadas que participan en el programa Café Circular®, donde se implementan prácticas agrícolas sostenibles y responsables.

El proceso de transformación de este café de especialidad es natural semi lavado. La altura en la que se encuentra la finca y la complejidad de sus suelos le brindan las notas florales tan características de los cafés de los hermanos Orduña.

Fragancia floral con gusto suave y cítrico y guayaba. Acidez cítrica dulce. Cuerpo denso.

250g

Proceso: Semi-Lavado
Puntaje: 85,75

   ORIGEN

Córdoba, Veracruz

 VARIEDAD

Marsellesa/Bourbon

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 ALTITUD

1550 msnm

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TIPO DE MOLIENDA
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Ascensión Orduña

Ascensión, el mayor de los hermanos Orduña, es el propietario de la finca El Pozo, ubicada en la Sierra del Gallego, Veracruz, a una altura de 1550 msnm. Bajo una densidad arbórea del 70%, Don Ascensión cultiva las variedad arábica marsellesa, contribuyendo a la conservación del medio ambiente. Aunque en años anteriores los hermanos Orduña solamente producían cereza para comercializar, en 2023 se acercaron de la mano de Filemón Hernández al programa Café Circular, beneficiándolo a través del proceso de semi-lavado, obteniendo un buen puntaje y un gran éxito en su estreno en España.