Café de Especialidad - Etiopía Sidamo
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Café de Especialidad - Etiopía Sidamo

€12,20

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Cultivado en las altitudes de la región de Sidamo, este café proviene de una tierra rica en biodiversidad y tradición cafetera.

Los métodos de cultivo ancestrales, combinados con un clima perfecto, resultan en granos de café de calidad excepcional distinguidos por su complejidad de sabores, con notas florales y afrutadas que reflejan la diversidad del paisaje etíope.

Acidez cítrica media, sabor dulce, afrutado, con notas a limón y a té. Intenso e inconfundible.

250g

Proceso: Via Húmeda
Puntaje: 83,75

   ORIGEN

Sidamo

 VARIEDAD

Heirloom

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 ALTITUD

1700-2100 msnm

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TIPO DE MOLIENDA
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Etiopia Sidamo

La región de Sidamo, en Etiopía, es reconocida mundialmente por sus cafés únicos y distintivos. Situada en el sur del país, esta región montañosa ofrece el entorno perfecto para el cultivo de café de especialidad, ya que los cafetales crecen en altitudes elevadas, beneficiándose de un clima subtropical y suelos ricos en minerales. El café Sidamo es un verdadero tesoro de Etiopía, cautivando a los amantes del café con su carácter distintivo y su rica historia.