El pasado sábado 18 de junio, las instalaciones de Cafés El Globo abrieron sus puertas en la localidad asturiana de Salas para celebrar la IV edición del Campeonato Regional de Aeropress.
¿En qué consiste este campeonato?
El Asturias Spain Aeropress Championship forma parte del circuito nacional de campeonatos de preparación de Aeropress, un dispositivo creado en el pasado 2005 por el presidente de la compañía de juguetes Aerobie, Alan Adler.
Mediante la colocación de un cilindro de propileno sobre una taza y añadiendo un filtro de papel, agua caliente y café prensado a mano con la ayuda de un émbolo, se consigue extraer la infusión.
Para participar en esta competición solo se requiere una cosa: ser amante del café, con independencia de si forma parte de tu ámbito profesional o si simplemente ocupa tu momento preferido para comenzar cada día con energía. Si hablamos de qué se necesita para alzarse con el título de vencedor o vencedora, se debe encontrar el equilibrio perfecto después de jugar durante 5 minutos con los siguientes parámetros:
- Cantidad de café
- Punto de molienda
- Tiempo de infusión
- Temperatura del agua
- Presión ejercida
La mejor combinación de estos parámetros con nuestro café 100% arábica se alzará con el título del Campeonato Regional, y junto con la medalla de plata y la de bronce de esta competición, ganará un hueco en el Campeonato Nacional de Aeropress.
