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COU Colombia Alba Zuleta

Ref: cou-colombia-alba-zuleta

15,78€

IVA Incluido.

Presentación: 300 g.

Origen: Colombia
Finca: El Diamante - Comunidad indígena Nasa We´Sx
Altitud: 1.900 msnm
Varietal: Bourbon rosado
Proceso: Lavado. Doble fermentación
Cosecha: mayo- junio 2020
Notas: Fragancia floral, aroma a mandarina y azahares, gusto frutal y acidez media-alta.
Puntuación: 87,75 – Specialty Coffee

Elige esta opción si prefieres el café en grano:
Grano
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Cafetera Italiana o Moka
Aeropress
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ESPRESSO
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Envío GRATIS desde 30€

Entrega en 48-72h

Pago 100% seguro

Seguridad alimentaria

Características

Puntaje SCA certificado por nuestro Q Arabica Grader: 87,75

Especificaciones

Historia de su productora Alba Zuleta:

La historia del COU Colombia Alba Zuleta es la historia de una mujer luchadora que ha sabido sobreponerse a las adversidades. En 2019 el marido de Alba Zuleta, Humberto Pecupaque, sufrió un accidente que le imposibilitó seguir trabajando en las fincas familiares. Ella se puso al frente de los cafetales y se dedicó a la tierra.

Su finca de 5 hectáreas y una producción anual de 3.000 kg. de café pergamino ha sido siempre el principal sustento del matrimonio con 2 hijos, actualmente ya graduados en la Universidad.

Ante las adversidades, ella sola logró crear un equipo de trabajo formado por parte de su comunidad indígena Nasa We´Sx que la apoya en los quehaceres estacionales de limpieza, poda y cosecha. Así ha conseguido cafés 100% Arábica excepcionales con variedades exóticas.

Los Nasa We´Sx de la región de Gaitania - Tolima tuvieron que emigrar al sur del país huyendo de conflictos armados y desastres naturales. Así esta comunidad basó su cultura de progreso y paz en torno al café, convirtiéndose en un grupo social muy trabajador.

En Cafés El Globo colaboramos con el proyecto de comercio justo Alma Trading que tiene como objetivo conectar a productores con cultivos y procesos extraordinarios con tostadores de café en Europa, que se preocupan por todo el trabajo que hay detrás de cada grano.

Envase con válvula desgasificadora y cierre tipo zip.

Consumo preferente: 1 año.

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